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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | L-阿拉伯糖 |
| CAS | 5328-37-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一：【產(chǎn)品詳細(xì)信息】
【中文名】：L-阿拉伯糖
【英文名】：L-Arabinose
【別 名】：L(+)樹膠醛糖
【主要用途】：甜味劑
【分子式】：C5H10O5
【CAS】：5328-37-0
【EINECS】：243-619-3
L-阿拉伯糖是一種常用的食品添加劑，又稱樹膠醛糖、果膠糖、阿戊糖等，化學(xué)式為C?H??O?。
L-阿拉伯糖在自然界中很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。
L-阿拉伯糖是一種低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中在美國，L-阿拉伯糖被歸類為一種營養(yǎng)補充劑或非處方藥。在中國，L-阿拉伯糖被批準(zhǔn)為新資源食品，確認(rèn)了其在功能糖領(lǐng)域的重要地位。
L-阿拉伯糖可以通過樹膠經(jīng)水解而制得，也可以通過右旋葡萄糖酸鈣與過氧化氫作用制得。其常溫下外觀為正交棱柱晶體，熔點159.5℃，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
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