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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 抗性糊精 |
| CAS | 包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
型號(hào) :食品級(jí)
類別 :食品增稠劑
有效物質(zhì)含量 :99%
主要用途 :增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :國(guó)標(biāo)
CAS :54724-00-4
可溶性大豆多糖是一種水溶性膳食纖維，是可食用的食品添加劑。它是以大豆或大豆粕為原料，經(jīng)過(guò)脫脂、提取、純化、干燥等工藝制得的。
可溶性大豆多糖具有多種功能。首先，它可以作為食品的增稠劑，如在酸奶、果醬、肉醬等食品中的應(yīng)用。其次，它可以作為乳化劑，如在制作脂肪替代品或增稠劑的復(fù)配產(chǎn)品中應(yīng)用。此外，它還可以作為膳食纖維的來(lái)源，有助于改善功能，提高飽腹感，有助于控制體重。
在生產(chǎn)過(guò)程中，可溶性大豆多糖的分子結(jié)構(gòu)類似于果膠，因此它可以替代部分果膠作為食用膠體的來(lái)源。相比其他同類產(chǎn)品，如果膠、CMC等，可溶性大豆多糖具有更低的粘度、更好的乳化穩(wěn)定效果和更寬的pH使用范圍。因此，它在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景。
該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
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