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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 三氯蔗糖 |
| CAS | 56038-13-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一：【產(chǎn)品詳細(xì)信息】
【中文名】：三氯蔗糖
英文名：Sucralose
【別 名】： 三氯半乳糖;蔗糖素; 卡巴多.卡巴氧;
【主要用途】：甜味劑
【分子式】：C12H19Cl3O8
【CAS】：56038-13-2
【食品添加劑運(yùn)輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸
三氯蔗糖是一種高倍甜味劑，化學(xué)式為C12H19Cl3O8。它屬于氯蔗糖類化合物，是蔗糖的衍生物。三氯蔗糖的商業(yè)產(chǎn)品為白色粉末，易溶于水、乙醇、甲醇和乙醚。它的甜度是蔗糖的400～800倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度快，是一種優(yōu)秀的甜味劑。三氯蔗糖的穩(wěn)定性高，在一般pH值范圍內(nèi)相當(dāng)穩(wěn)定。其耐熱性、耐酸性和對濕度穩(wěn)定性也較強(qiáng)，在烘焙中顯示良好的工藝性能。此外，三氯蔗糖還具有良好的營養(yǎng)性和安全性，對強(qiáng)光、高濕條件下的環(huán)境均十分穩(wěn)定。因此，它在食品加工中得到了廣泛應(yīng)用。
飲料
三氯蔗糖應(yīng)用在飲料中較為常見，一般而言，在飲料中蔗糖添加量通常都集中在8%～10%，若是按照三氯蔗糖和蔗糖甜度比例，則需要添加0.013%～0.016%的三氯蔗糖，也就是說，在1000kg的飲料中，至多能添加130～160g的三氯蔗糖，才能保證飲料具有較好的甜度。另外，將三氯蔗糖應(yīng)用在酒類或
者是酒類飲料中，具有良好的效果，添加少量三氯蔗糖就能改善酒類飲品口感，能有效掩蓋酒類原本存在的酸澀感，提高酒類口感，使其酒體協(xié)調(diào)并不存在異味。將三氯蔗糖應(yīng)用在營養(yǎng)飲料中是較為新興的做法，能掩蔽維生素以及功能性物質(zhì)苦味以及澀味。將三氯蔗糖應(yīng)用在乳酸菌和發(fā)酵乳中，不會被其分解，也不會對發(fā)酵過程產(chǎn)生不良影響，整體效果較好。 [4]
由于三氯蔗糖穩(wěn)定性較好，不會與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，也不會對飲料透明度、色澤以及香味產(chǎn)生影響。加之三氯蔗糖具有加熱殺菌以及長期保存的性能，不會存在降解或者是脫氯等問題。因此，將三氯蔗糖作為甜味劑應(yīng)用在飲料生產(chǎn)中，能滿足使用和流通管理。 [4]
烘焙食品
由于三氯蔗糖具有耐高溫以及低熱值優(yōu)勢，在烘焙食品中應(yīng)用較為廣泛，經(jīng)過高溫加熱的三氯蔗糖產(chǎn)品甜味并不會變化，且沒有任何可測性損失，將三氯蔗糖添加在烘焙糕點(diǎn)以及糖果類較為常見。在pH為3時(shí)，添加三氯蔗糖的食品放置1年，三氯蔗糖的保存率僅流失2%。
需要注意的是，由于三氯蔗糖自身不含熱量，很難吸收高效甜味劑，因此，不會直接導(dǎo)致人們出現(xiàn)等問題。將其應(yīng)用在月餅以及甜點(diǎn)等糖餡食品中，能在保證口感的基礎(chǔ)上，降低食品中的熱量。 [4]
蜜餞類食品
將三氯蔗糖應(yīng)用在蜜餞類食品中，添加量控制在0.15g/kg。主要是由于三氯蔗糖具有較好的滲透性，保證甜度的同時(shí)，避免發(fā)生其他反應(yīng)。除此之外，要結(jié)合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對三氯蔗糖有效管控，最大添加量為0.15～1.25g/kg。。
該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
【售后服務(wù)】三氯蔗糖生產(chǎn)家食品級三氯蔗糖三氯蔗糖哪里有賣的三氯蔗糖品牌三氯蔗糖供應(yīng)三氯蔗糖價(jià)格報(bào)價(jià)三氯蔗糖供應(yīng)三氯蔗糖現(xiàn)貨三氯蔗糖專業(yè)生產(chǎn)三氯蔗糖食用類別含量99% 三氯蔗糖批發(fā)食用三氯蔗糖作用三氯蔗糖用途三氯蔗糖價(jià)格廠家三氯蔗糖怎么使用三氯蔗糖添加多少三氯蔗糖一次使用多少三氯蔗糖多少錢三氯蔗糖什么價(jià)三氯蔗糖是什么三氯蔗糖添加量三氯蔗糖如何使用三氯蔗糖是什么三氯蔗糖的三氯蔗糖與作用三氯蔗糖哪個(gè)牌子好三氯蔗糖名少錢一噸三氯蔗糖多少錢一千克三氯蔗糖添加多少錢性價(jià)比高三氯蔗糖小包裝三氯蔗糖使用注意事項(xiàng)三氯蔗糖的簡介批發(fā)零售供應(yīng)三氯蔗糖廠批家發(fā)三氯蔗糖生產(chǎn)三氯蔗糖的用量三氯蔗糖添加量三氯蔗糖CAS號三氯蔗糖使用量 三氯蔗糖的用量 三氯蔗糖增加量三氯蔗糖CAS號食物增加劑三氯蔗糖使用量三氯蔗糖怎樣增加三氯蔗糖哪里有賣的三氯蔗糖的報(bào)價(jià)三氯蔗糖一次用多少三氯蔗糖購買三氯蔗糖價(jià)位三氯蔗糖價(jià)格三氯蔗糖分裝三氯蔗糖哪個(gè)牌子好三氯蔗糖用法用量
