主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
一:【產(chǎn)品詳細(xì)信息】
【中文名】:聚葡萄糖
英文名:Polydextrose
【別 名】:Benzenepropanamide
【主要用途】:甜味劑
色澤:乳白色或淺黃色
形狀:顆粒狀
氣味:具有本品特有的氣味,無異味
滋味酸、甜適口
聚葡萄糖(%)≥90
水分(%)≤4.0
溶解度(%)≥90
聚葡萄糖(polydextrose)是一種水溶性的膳食纖維,化學(xué)式為(C6H10O5)n。 [1] 為白色或類白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無特殊味,是一種具有保健功能性的食品組分,可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。進(jìn)入人體后,產(chǎn)生特殊的生理代謝功能,從而防,脂肪沉積。
面制品:饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.5%~10%
肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.5%~20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%
飲?料:各種果汁、碳酸飲料。添加量:0.5%~3%
酒?類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中,生產(chǎn)出高纖維保健酒。添加量:0.5%~10%
調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:5%~15%
冷凍食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%
休閑食品:布丁、果凍等;添加量:8%~9%
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