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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一：【產(chǎn)品詳細(xì)信息】
【中文名】：阿斯巴甜
【英文名】：L-Aspartame
【別 名】：L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
【主要用途】：甜味劑
【分子式】：C14H18N2O5
【CAS】：22839-47-0
【EINECS】：245-261-3白色結(jié)晶性粉末，無臭，有強甜味，甜味純正，甜度為蔗糖的100~200倍。熔點235℃(分解)。具有氨基酸的一般性質(zhì)。在干燥條件下或Ph值2～5范圍內(nèi)穩(wěn)定，在強酸性水溶液中可水解產(chǎn)生單體氨基酸，在中性或堿性條件下可環(huán)化成二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)與Ph值有關(guān)，Ph值7.0時為10.2%，Ph值3.72為18.2%。25℃等電點為Ph值5.2。小白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg，Adl 0~40mg/kg(FAO/WHO，1994)
阿斯巴甜是一種非碳水化合物的人工甜味劑，被廣泛應(yīng)用于食品和飲料加工中。其學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，甜度比蔗糖高180倍，具有濃郁的蛋白味，常被用于制作無糖或低糖的甜味食品和飲料，如口香糖、糖果、冰淇淋等。
，化學(xué)式為CHNO，在室溫下以白色粉末的狀態(tài)存在，是一種天然功能性低聚糖 高、不易潮解，而且2.8mg/dl的阿斯巴甜就可以讓人感覺到甜味，故可以忽略少量阿斯巴甜所產(chǎn)生熱量。
該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
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