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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一：【產(chǎn)品詳細(xì)信息】
【中文名】：紐甜
英文名：Neotame
【別 名】：尼爾甜、新特姆
【主要用途】：甜味劑
【分子式】：C20H30N2O5
【CAS】：165450-17-9
三：【關(guān)于紐甜保質(zhì)日期】
該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
四：【關(guān)于紐甜如何儲(chǔ)存】
該產(chǎn)品應(yīng)避免暴曬，于陰涼通風(fēng)處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠(yuǎn)離火源。
紐甜，化學(xué)名稱(chēng)是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒(méi)有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零。可在瞬時(shí)高溫的條件下保持穩(wěn)定，蛋糕生產(chǎn)中，經(jīng)過(guò)450℃的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在
英文名稱(chēng)：neotame.
CAS No：165450-17-9
CNS 號(hào)：19.019
INS 號(hào)：961
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46
性狀：白色結(jié)晶粉末
水份：含約4.5%的結(jié)晶水
熔點(diǎn)：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
紐甜具有純正的甜味，在普通或無(wú)糖的飲料中，以紐甜替代部分甜味劑使用，不僅可得到適宜甜度和風(fēng)味的產(chǎn)品，紐甜更具有降低產(chǎn)品成本的特性。
研究結(jié)果表明，在飲料產(chǎn)品中，紐甜可替代25%的營(yíng)養(yǎng)甜味劑或高倍甜味劑，可保持相近的感官特性。
紐甜和蔗糖一樣具有純正的甜味，但紐甜有綿綿的后甜味。只能靠直覺(jué)（舌頭的感受）評(píng)定。
1、在水果罐頭中的應(yīng)用
減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無(wú)須添加更多的水果。在GB2760中，允許可使用在罐頭產(chǎn)品的甜味劑。紐甜在罐頭產(chǎn)品熱處理過(guò)程中，呈現(xiàn)良好的穩(wěn)定性。替代40%-50%蔗糖，降低產(chǎn)品成本。產(chǎn)品保質(zhì)期為12-24個(gè)月。風(fēng)味：甜桔，楊梅，枇杷，荔枝，菠蘿，龍眼。建議甜度倍數(shù)：6500-7000。
2、在涼果中的應(yīng)用
紐甜的使用建議：⑴紐甜的用量（相對(duì)蔗糖甜度計(jì)算）占總甜度的30%左右。可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味劑復(fù)合使用。⑵紐甜在話梅中使用的倍數(shù)大約為6500-7000倍，其他酸度沒(méi)那么高的涼果中，可以用到7500倍以上。⑶可以適當(dāng)減少酸的用量，如果無(wú)須額外加酸，可以盡可能在洗果胚的時(shí)候，退去更多的酸，從而平衡甜酸比。
該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
【售后服務(wù)】紐甜生產(chǎn)家食品級(jí)紐甜紐甜哪里有賣(mài)的紐甜品牌紐甜供應(yīng)紐甜價(jià)格報(bào)價(jià)紐甜供應(yīng)紐甜現(xiàn)貨紐甜專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)紐甜食用類(lèi)別含量99% 紐甜批發(fā)食用紐甜作用紐甜用途紐甜價(jià)格廠家紐甜怎么使用紐甜添加多少紐甜一次使用多少紐甜多少錢(qián)紐甜什么價(jià)紐甜是什么紐甜添加量紐甜如何使用紐甜是什么紐甜的紐甜與作用紐甜哪個(gè)牌子好紐甜名少錢(qián)一噸紐甜多少錢(qián)一千克紐甜添加多少錢(qián)性?xún)r(jià)比高紐甜小包裝紐甜使用注意事項(xiàng)紐甜的簡(jiǎn)介批發(fā)零售供應(yīng)紐甜廠批家發(fā)紐甜生產(chǎn)紐甜的用量紐甜添加量紐甜CAS號(hào)紐甜使用量 紐甜的用量 紐甜增加量紐甜CAS號(hào)食物增加劑紐甜使用量紐甜怎樣增加紐甜哪里有賣(mài)的紐甜的報(bào)價(jià)紐甜一次用多少紐甜購(gòu)買(mǎi)紐甜價(jià)位紐甜價(jià)格紐甜分裝紐甜哪個(gè)牌子好紐甜用法用量
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