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| 產品規(guī)格 | 食品級 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 2萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
一：【產品詳細信息】
【中文名】：乳糖醇
英文名：Lactitol
【別 名】： 拉克替醇
【主要用途】：甜味劑
【分子式】：C12H24O11
三：【關于乳糖醇保質日期】
該產品保質日期為24個月，未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。
四：【關于乳糖醇如何儲存】
該產品應避免暴曬，于陰涼通風處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠離火源。
乳糖，可由乳糖經觸媒氫化制得，有無水型和含有一個結合水結合使用，無后味低，溶解度與蔗糖的影響也與蔗糖相似，在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定，在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定。乳糖醇適用于許多食品，例如烘焙食品、涂糖衣的糖果乳糖醇為白色結晶或結晶性。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。為146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物。乳糖醇的應用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產品可作為低熱能、無糖、。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
在口香糖的生產中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產和存放期間發(fā)生吸濕。這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對環(huán)境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和最終產品的質量上與傳統糖果產品相似。
另外，乳糖醇可做為品質改良劑用于家畜飼料中以提高動物的嗜好性，也可促進動物體內雙歧桿菌增殖。在醫(yī)藥上可作制劑的賦形劑,而且在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應用。隨著食品的多樣化和色、香、味綜合質雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能性甜味劑也愈來愈得到重視和開發(fā)。 [3]
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