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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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PRODUCT CENTER 產(chǎn)品展廳
異麥芽酮糖現(xiàn)貨報價1食用異麥芽酮糖
起訂量 (公斤)價格
1-10024 /公斤
100-100022 /公斤
≥100020 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產(chǎn)地:中國 四川成都
  • 發(fā)布日期: 2023-09-11
  • 更新日期: 2023-09-11
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標準 國標
生產(chǎn)許可證編號 異麥芽酮糖醇
CAS 64519-82-0
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口


一:【產(chǎn)品詳細信息】
【中文名】:異麥芽酮糖
英文名:Isomalt
【別 名】:益壽糖/帕拉金糖醇/異麥芽酮糖醇;
【主要用途】:甜味劑
【分子式】:C12H24O11
【CAS】:64519-82-0
【EINECS】:613-617-0

的42%,甜味純正,與蔗糖基本相同,無不良后味 〔α〕20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在pH2.0時100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可 比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度 ,由機體吸收利用。

異麥芽酮糖口感非常類似于蔗糖,較為溫和和細致。食用期間與之后都沒有不良口感,它的甜度大約為蔗糖的42%。

異麥芽酮糖只有極低的吸濕性 ,因此它在速溶粉末中具有自由流動性,由于其低結(jié)塊風(fēng)險,可以很容易地制成飲料或其他類型的產(chǎn)品。

異麥芽酮糖的粘度幾乎與蔗糖相同

在低溫時異麥芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右,當(dāng)溫度上升則接近于蔗糖。

使用異麥芽酮糖,添加1.5%~15%的檸檬酸 混合,保溫儲藏,22d沒有轉(zhuǎn)化糖 產(chǎn)生。這些特性表明對于含有機酸或維生素C 的食品來說,用異麥芽酮糖作甜味劑比用蔗糖更為穩(wěn)定。例如,在運動飲料 中,在飲料的保質(zhì)期 內(nèi)儲存期間 可以保持等滲性(滲透壓 等于體內(nèi)流體的滲透壓)。

[存儲運輸]:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱運輸過程中國
雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務(wù)必先驗貨。
[價格方面]:每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!
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