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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 酪蛋白酸鈉 |
| CAS | 9000-71-9 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一：【產(chǎn)品詳細信息】
【中文名】：酪蛋白酸鈉
【英文名】：Sodium 【CAS】einate
別 名：酪朊酸鈉;
【分子式】：C2H6O3S2
【CAS】：9005-46-3
【EINECS】：618-419-8
它是用堿性物（如氫氧化鈉）處理酪蛋白凝乳，將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒或粉末。酪朊酸鈉作為食品添加劑，安全性高， 各國普遍許可使用，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，幾乎廣泛應(yīng)用于所有的食品工業(yè)。 [1]
酪蛋白酸鈉亦稱酪蛋白鈉、酪蛋白鹽或干酪素鈉，是用堿性物（如氫氧化鈉）處理酪蛋白凝乳得到的可溶性產(chǎn)物。它屬于一種食品添加劑，安全性高， 各國普遍許可使用。
酪蛋白酸鈉作為食品添加劑，具有很好的乳化、增稠等作用，可以廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。同時，它也具有很好的營養(yǎng)價值，能夠提供人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分。
請注意，過量使用食品添加劑可能會對人體健康造成一定影響，因此在使用食品添加劑時應(yīng)當嚴格遵守相關(guān)法規(guī)和標準。
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