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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 木薯變性淀粉 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
型號(hào) :食品級(jí)
類別 :食品增稠劑
有效物質(zhì)含量 :99%
主要用途 :增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :國(guó)標(biāo)
CAS :54724-00-4
木薯變性淀粉是一種木薯淀粉經(jīng)過(guò)加工處理后，具有特殊性質(zhì)，如增稠、粘結(jié)、膨化、穩(wěn)定性的產(chǎn)品。這種淀粉可以作為增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑，廣泛應(yīng)用于食品和非食品工業(yè)。木薯變性淀粉在食品工業(yè)中，可以用于制作湯、醬汁、糖果、巧克力、面包、蛋糕等食品，提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。在非食品工業(yè)中，木薯變性淀粉可以用于制藥、造紙、紡織、陶瓷等領(lǐng)域。
木薯變性淀粉有多種類型，根據(jù)加工方法和用途可分為以下幾類：
預(yù)糊化淀粉：將木薯淀粉進(jìn)行糊化處理，加工成淀粉糊，具有較好的增稠性和穩(wěn)定性。
交聯(lián)淀粉：通過(guò)化學(xué)方法將木薯淀粉進(jìn)行交聯(lián)，提高淀粉的抗剪切能力和穩(wěn)定性，適用于制作耐煮的食品。
復(fù)合變性淀粉：通過(guò)將木薯淀粉與多種變性劑混合，加工成具有多種功能的變性淀粉，如增稠、粘結(jié)、膨化等。
總之，木薯變性淀粉是一種具有多種功能和用途的變性產(chǎn)品，可以滿足不同領(lǐng)域的需求
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