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產(chǎn)品名稱：葡萄糖基甜菊糖苷葡萄糖基甜菊糖苷（酶改質(zhì)）是以甜葉菊葉為原料，經(jīng)酶法對在甜葉菊葉中提取的甜菊糖苷進行葡萄糖基化，然后經(jīng)蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥從而得的食品添加劑。
葡萄糖基甜菊糖苷的甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些，適度可口，純品后味較少，是最接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時會有異味感。

葡萄糖基甜菊糖苷是一種基于甜葉菊的風(fēng)味劑和風(fēng)味改性劑，用于食品和飲料產(chǎn)品。它也被稱為酶改質(zhì)甜菊糖。

葡萄糖基甜菊糖苷是利用生物酶技術(shù)，將葡萄糖基選擇性引入甜菊糖苷分子中，增加了糖苷的數(shù)量。與甜菊糖苷相比，具有降低甜菊天然苦味、提高溶解度等優(yōu)點。
日本藥典中的定義為：酶改性甜菊糖是通過使用α-葡糖基轉(zhuǎn)移酶將葡萄糖添加到甜菊糖提取物中而獲得的。其成分為α-葡萄糖基甜菊苷等。
國內(nèi)定義：葡萄糖基甜菊糖苷是以甜葉菊葉為原料，從甜葉菊葉中提取的甜菊糖苷經(jīng)酶促糖基化，然后蒸發(fā)濃縮，噴霧干燥的葡萄糖基甜菊糖苷。
葡萄糖基甜菊糖苷為白色或淡黃色粉末，味清涼甘甜，甜度比白糖高100-150倍。葡萄糖基甜菊糖苷克服了普通甜菊糖苷的純度和苦味-回味不同的問題，具有更好的甜味。在通常的食品加工條件下是穩(wěn)定的。通過酶技術(shù)它的水分散性大大增加，因此，它的溶解度更高，非常適合各種飲料和葡萄酒。主要用于低熱量食品、汽水、果汁、冷飲、甜點、醬菜和水產(chǎn)品。
該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。

【食品添加劑葡萄糖基甜菊糖苷的保質(zhì)日期】葡萄糖基甜菊糖苷的保質(zhì)日期為24個月，生產(chǎn)日期見包裝。

【食品添加劑葡萄糖基甜菊糖苷的價格】每個時期的葡萄糖基甜菊糖苷原料的價格都會有所波動,對應(yīng)產(chǎn)品的價格會有所升降，歡迎來電咨詢客服選購!

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