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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 小麥谷朊粉 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
主要有效成分 :谷朊粉
級別 :食品級
有效物質(zhì)含量 :99
主要用途 :增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格 :1*25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :國標(biāo)
一、商品信息
【中文名】小麥谷朊粉
【英文名】GLUTEN
【別 名】小麥面筋粉
二、商品性狀
谷朊粉為淡黃色粉末,蛋白質(zhì)75%~85%,有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
1、制作面食
小麥谷朊粉是制作面食的重要原料之一。在制作餃子、餛飩、面條等面食時，可以將小麥谷朊粉與面粉按比例混合,制成
面團。小麥谷朊粉的加入可以使面團更加柔軟、有彈性，面食口感更好。此外，小麥谷朊粉中含有大量的膳食纖維,可以起
到促進腸 道蠕動。
2、制作糕點
小麥谷朊粉還可以用于制作各種糕點,如酥餅、蛋糕、蛋撻等。在制作糕點時,可以將小麥谷朊粉與面粉、糖、黃油等材
料混合,制成糕點的餅皮或蛋糕的蛋糕底。小麥谷朊粉的加入可以使糕點更加酥脆、口感更好,也可以使糕點更加健康,因
為小麥谷朊粉中含有豐富的膳食纖維和微量元素。
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