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| 產品規(guī)格 | 食品級 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 2萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
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【產品名稱】:乳糖醇
【英文名稱】:Lactitol
【別 名】:乳梨醇
【包裝規(guī)格】25*1
【執(zhí)行標準】國標
【最小訂量】1KG
【主要用途】食品級甜味劑
【性狀】:乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半。
【特性】
這種添加劑的甜味爽口,常與高甜度甜味劑結合使用,無后味。它的吸濕性低,溶解度高,且相對分子質量與蔗糖相似。乳糖醇對水分活度的影響也與蔗糖相似，在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定，同時，它在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定。
【產品應用】乳糖醇被廣泛應用于許多食品中，例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷凍含乳甜食等。它也被認為是一種具有功能性的食品添加劑,具有一定的營養(yǎng)價值和健康效益,在使用時需要根據具體產品的特性和用途來選擇合適的乳糖醇
產品形式和使用量。乳糖醇的應用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產品可作為低熱能，無糖作用。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施;根據食品原料的特點和衛(wèi)生需要,必要時還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備。
