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【產品名稱】:紐甜
【英文名稱】:Maltitol
【包裝規(guī)格】25*1
【執(zhí)行標準】國標
【最小訂量】1KG
【主要用途】食品級甜味劑
【外觀】:是一種白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水
【產品特性】
它具有純正的甜味,甜味協(xié)和,十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味,甜度比蔗糖甜7000~13000倍
比阿斯巴甜甜30~60倍。能量值幾乎為零。此外，紐甜還可以在瞬時高溫的條件下保持穩(wěn)定，如在蛋糕生產中,經過450℃
的高溫焙烤后,仍有85%的紐甜存在。
【產品應用】
甜是一種非營養(yǎng)型無能量的甜味劑。它甜度高,其甜度成本大大低于蔗糖和阿斯巴甜,因此能廣泛應用于食品工業(yè)的生產
中。在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定
得多,這大大擴大了其應用領域,如在焙烤食品中的應用。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔,防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施;根據食品原料的特點和衛(wèi)生需要,必要時還應具備保溫、冷
藏、保鮮等設備。