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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 三氯蔗糖 |
| CAS | 56038-13-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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【產(chǎn)品名稱】:三氯蔗糖
【英文名稱】:Sucralose
【別名】:三氯半乳蔗糖,蔗糖素
【包裝規(guī)格】25*1
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國(guó)標(biāo)
【最小訂量】1KG
【主要用途】食品級(jí)甜味劑
【性狀】:三氯蔗糖的穩(wěn)定性很高對(duì)光、熱、pH均很穩(wěn)定，在一般食品加工條件下不會(huì)分解。它極易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。在10%的水溶液中的pH為5~8。
【特性】
◆甜度高甜味純正。甜度是蔗糖的600倍,甜味與蔗糖極其相似。
◆性質(zhì)穩(wěn)定三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩(wěn)定性耐酸耐高溫，其結(jié)晶產(chǎn)品在20℃的干燥條件下可貯藏4年。
◆在水溶液和飲料中(pH值為3~5)常溫可以貯藏1年以上而不發(fā)生任何變化。
◆方面的疑問(wèn)，ADI值為15mg/kg。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
三氯蔗糖的應(yīng)用范圍非常廣泛,可應(yīng)用于焙烤食品、餐桌糖、飲料、乳制品、糖漿等近3000多種食品中。雖然其甜度是蔗糖的600倍,但它的甜味特性十分接近蔗糖,口味與蔗糖極為相似,并且沒(méi)有任何苦后味。
【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔,防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要,必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備。
