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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 山梨糖醇 |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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【產(chǎn)品名稱】:山梨糖醇
【英文名稱】:Sorbitol
【別名】:山梨醇
【主要用途】食品級甜味劑
【性狀】:山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶或白色晶體粉末片狀或顆粒，無臭，有清涼甜味甜度約為蔗糖的一半。化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易被空氣氧化，不易被各種微生物發(fā)酵，耐熱性能好，高溫下(200℃)也不分解。山梨糖醇分子中含有六個羥基能夠有效的結(jié)合一些游離水其添加對提高產(chǎn)品的水分，降低水分活度有一定作用。
【產(chǎn)品應用】
營養(yǎng)性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖,可用于糕點，使用量5.0g/kg;在魚糜及其制品中使用量0.5g/kg。還可作消泡劑,用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝,按生產(chǎn)需要適量使用。也可用于葡萄干保濕,酒類、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
【存儲運輸】
貯存:本品不屬危險品,不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸:本品運輸中要密封好,防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
