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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 羥丙基甲基纖維素 |
| CAS | 9004-65-3 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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[產(chǎn)品簡(jiǎn)介]
產(chǎn)品名稱:普魯蘭多糖
等級(jí):食品級(jí)
是否進(jìn)口:否
型號(hào):食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25kg
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
[簡(jiǎn)介和作用]:應(yīng)用于食品,普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復(fù)合調(diào)味科和果蔬汁飲料中普魯蘭多糖用作被膜劑和增稠劑。
普魯蘭多糖水溶液有滑潤、清爽的感覺，因此普魯蘭多糖可用作食品品質(zhì)改良劑和增稠劑。在食品加工過程中添加少量普魯蘭多糖可顯著改善食品質(zhì)量.如魚糕能增味提質(zhì);制豆腐時(shí)添加少量普魯蘭多糖能保持大豆的香味并簡(jiǎn)化工藝;醬油。調(diào)味品、咸菜、糖煮魚蝦、美味食品少量添加普魯蘭多糖能穩(wěn)定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更順滑。
[適用]:用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
[性狀]:性狀白色至微黃色粉末，普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強(qiáng)，普魯蘭多糖并且具有易溶于水、無色無味等優(yōu)良
特性
[保質(zhì)期]:24個(gè)月。
【增稠劑介紹】
增稠劑:能增加食品的粘性或形成膠質(zhì)，使食品的物理性質(zhì)發(fā)生變化,使食品具有粘性，具有良好的口感和乳化、穩(wěn)定或使其起懸浮作用的物質(zhì)。
合成或半合成增稠劑有羧甲基纖維素鈉、海藻酸丙二醇酯,以及近年來發(fā)展較快,種類繁多的變性淀粉,如羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉醚、
淀粉磷酸酯鈉、乙酰基二淀粉磷酸酯、磷酸 化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯等。 我國增稠劑的生產(chǎn)開發(fā)近來發(fā)展很快,但還處于較年輕的階段,從品種到質(zhì)量,從應(yīng)用的深 度和廣度,都還有進(jìn)一步發(fā)展的巨大潛力。
