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| 產(chǎn)品規(guī)格 | 食品級 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 2萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
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1.簡介
乳果糖,別名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,是由半乳糖與果糖組成的二糖,在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖漿狀產(chǎn)品出現(xiàn)。乳果糖具有重要的生理及藥理功能,廣泛用于醫(yī)藥,保健品和食品添加劑等多個領(lǐng)域。
2.性狀
淡黃色透明的黏稠液體(含量50%以上),有清涼甜味,甜度為蔗糖的48%~62%。與蔗糖并用,甜度可增加。相對密度1.35,折射率1.47。可溶于水,在水中的溶解度為70%(25℃)。小白鼠經(jīng)口LD5021.5g/kg,大白鼠經(jīng)口LD5047.2g/kg.
【甜味劑介紹】
甜味劑:使食物變得甜的物質(zhì)。
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前使用的甜味劑很多,有幾種不同的分類方法;按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑,以其營養(yǎng)價值來分可分為營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性甜味劑,若按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和質(zhì)分類又可分為糖類和非糖類甜味劑等。
【關(guān)于產(chǎn)品】
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