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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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中文名:聚葡萄糖又名水溶性膳食纖維
英文名稱(chēng):Polydextrose
CAS:有
分子式:(C6H10O5)N
性質(zhì):聚葡萄糖為白色或類(lèi)白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70,10水溶液的PH值為2.5-7.0,無(wú)特殊味。
二、聚葡萄糖主要用途:
水溶性膳食纖維在食品添加劑中可作為:增稠劑,填充劑,配方劑。水溶性膳食纖維在食品中能顯示一些重要
功能如:必要的體積,很好質(zhì)的口感,可提高食品油質(zhì)狀口感性,具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐,甜點(diǎn)心。
【甜味劑介紹】
甜味劑:使食物變得甜的物質(zhì)。
糖醇類(lèi)甜味劑多由人工合成,其甜度與蔗糖差不多,或因其熱值較低,或因其與葡萄 糖有不同的代謝過(guò)程,尚可
有某些特殊的用途。非糖類(lèi)甜味劑的甜度很高,用量極少,熱 值很小,多不參與代謝過(guò)程,常稱(chēng)為非營(yíng)養(yǎng)性或低
熱值甜味劑,亦稱(chēng)高甜度甜味劑 ,是甜 味劑的重要品種。
【注意事項(xiàng)】
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