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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 61348-28-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 谷氨酰胺 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、簡介
中文名稱:羧甲基淀粉鈉
英文名稱:Sodium carboxymethylstarch
別名:CMS-Na
詳情:結(jié)構(gòu)式:構(gòu)成淀粉的葡萄糖,其羥基與羧甲基(-CH2COO)形成醚鍵,即形成羧甲基淀粉。
二、性狀
白色或黃色粉末,無臭、無味 熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇 氯仿等有機(jī)溶劑。該品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長時間加熱，則粘度降低。
三、用途
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
【增稠劑介紹】
食品增稠劑的定義及基本功能
食品增稠劑通常是指能溶解于水中,并在一定條件下充分水化形成粘稠、滑膩或膠凍液的大分子物質(zhì),又稱食品膠。能增加流體或半流體食品的黏度,并能保持所在體系的相對穩(wěn)定。
【關(guān)于產(chǎn)品】
產(chǎn)品所有的展示,詳情信息，以及商品價格的描述均有詳細(xì)說明,如果有任何問題,可以直接聯(lián)系。
【關(guān)于色差】
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【關(guān)于發(fā)貨】
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