主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | 山梨糖醇 |
CAS | 包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱:山梨糖醇,別名山梨醇
英文名:Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol
分子式:C6H14O6
分子量:182.17
CAS登錄號(hào):50-70-4
性狀 :白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末,有甜味,有吸濕性。 耐熱性能好,與氨基酸,蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。D-山梨
糖醇液為無(wú)色,透明稠狀液體。
熔點(diǎn):97
相對(duì)密度:1.489
折射率:1.3477(10水溶液)
溶解性:溶于水(235g/100,25)、甘油、丙二醇,微溶于甲chun、乙醇、醋suan、苯fen和乙xian胺溶液。幾乎不
溶于多數(shù)其他有機(jī)溶劑。
比旋光度:4o(per eur.pharm.)
蒸氣密度lt;1 (vs air)
山梨糖醇根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:山梨糖醇(液)可按生產(chǎn)需要用于雪
糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實(shí)際生產(chǎn)中,山梨糖醇可作為營(yíng)養(yǎng)型甜味劑、濕潤(rùn)劑、
螯合劑和穩(wěn)定劑使用
【甜味劑介紹】
甜味劑:使食物變得甜的物質(zhì)。
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前使用的甜味劑很多,有幾種不 同的分類方法;按其來(lái)源可分
為天然甜味劑和人工合成甜味劑,以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分可分為 營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑,若按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性
質(zhì)分類又可分為糖類和非糖類甜味劑等。
【關(guān)于產(chǎn)品】
產(chǎn)品所有的展示,詳情信息,以及商品價(jià)格的描述均有詳細(xì)說(shuō)明,如果有任何問(wèn)題,可以直接聯(lián)系客服。