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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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中文名:食用明膠
外文名:Gelatin
明膠(Gelatin)是膠原的水解產(chǎn)物,是一種營養(yǎng)型的食品增稠劑。
產(chǎn)品性狀該品為淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉?；虮∑?無臭;潮濕后,易為細(xì)菌分解;在水中久浸即吸水膨脹并軟化,重量可增加510倍。該品在熱水、 或甘油與水的熱混合液中溶解,在乙醇、氯仿中不溶。
【增稠劑介紹】
增稠劑:能增加食品的粘性或形成膠質(zhì),使食品的物理性質(zhì)發(fā)生變化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、穩(wěn)定或使其起懸浮作用的物質(zhì)。
合成或半合成增稠劑有羧甲基纖維素鈉、海藻酸丙二醇酯,以及近年來發(fā)展較快,種類繁多 的變性淀粉,如羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉醚、淀粉磷酸酯鈉、乙?；矸哿姿狨?、磷酸 化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯等。我國增稠劑的生產(chǎn)開發(fā)近來發(fā)展很快,但還處于較年輕的階段,從品種到質(zhì)量,從應(yīng)用的深 度和廣度,都還有進(jìn)一步發(fā)展的巨大潛力。
【關(guān)于產(chǎn)品】
產(chǎn)品所有的展示,詳情信息,以及商品價格的描述均有詳細(xì)說明,如果有任何問題,可以直接聯(lián)系。
【關(guān)于色差】
產(chǎn)品圖片大多是實(shí)物拍攝,但色差是無法避免的,由于顯示器的不同,拍照和作圖過程中,圖片都會發(fā)生顏色的
細(xì)微偏差。請買家們以實(shí)物為準(zhǔn),如果有對顏色要求很高的,請聯(lián)系協(xié)商解決。
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