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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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一、低聚異麥芽糖簡(jiǎn)介:
中文名:低聚異麥芽糖
外文名:IMO
別 名:異麥芽低聚糖
形態(tài)特征:白色粉末狀
作用增加肌體等
別稱(chēng):分枝低聚糖
低聚異麥芽糖(IMO)又稱(chēng)為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等,我國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定為低聚異麥芽
糖。它是淀粉糖的一種
低聚異麥芽糖在自然界中其作為支鏈淀粉或多糖的組成部分。在某些發(fā)酵食品如醬油,黃酒中僅有少量存
在。由于其可促使人體內(nèi)的雙歧桿菌增殖,具水溶性膳食纖維功能,熱值低等特性,所以是種應(yīng)用廣泛的
功能性低聚糖,目前市面上異麥芽低聚糖產(chǎn)品主要有立健這類(lèi)的養(yǎng)腸保健品。
二、低聚異麥芽糖理化性質(zhì):
低聚異麥芽糖糖漿為無(wú)色或淺黃色,透明粘稠液體,甜味柔和,無(wú)異味可見(jiàn)雜質(zhì)。糖粉為無(wú)定型粉末,甜味柔和.
無(wú)異味可見(jiàn)雜質(zhì)。一般成品異麥芽低聚糖呈現(xiàn)為白色粉末狀,帶有淡淡的甜味,口感綿軟似白糖。可用溫開(kāi)水
沖飲,也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。
三、低聚異麥芽糖產(chǎn)品用途:
低聚異麥芽糖有上述許多優(yōu)良的性質(zhì)和保健生理功能,適合代替部分蔗糖,添加到各種飲料、食品中,例如:
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲
料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各
種餅餡。
