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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | L-阿拉伯糖 |
| CAS | 5328-37-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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一、簡介
中文名:阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
別稱:LO)-樹膠醛糖,果膠糖
熔點:159160
水溶性:溶于水
密度:1.625
二、性狀
L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味(甜度為蔗糖的50左右)熔點159160相對密度1625比旋光度190.5°104.5°(C
=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;對熱和酸的穩(wěn)定性高。2.白色結(jié)晶粉末。無氣味
【甜味劑介紹】
甜味劑:使食物變得甜的物質(zhì)。
糖類甜味劑如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等在我國通常稱為糖,并視為食品,僅糖醇類和非糖甜味劑才作為食品添加
劑管理。新近人們研究開發(fā)出一類低聚糖如低聚果糖、低聚麥芽糖等，它們除具有一定甜度外，還具有一定生理活性,但尚未作食品添加劑管理。
【貯存】
1.避免陽光直射:食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方,避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方.避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應該存放在無異味、的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
