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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品簡介
面條防發(fā)酸改良劑是一種復(fù)配型專用于改良各類面條、掛面、餃子皮、云吞皮等加工品質(zhì)的食品添加劑。本品為精細(xì)、干燥、流暢性良好的白色粉末。添加量小，*，*，具有一定的營養(yǎng)價值。
主要功能
本品可有效防止面條在存放條件不當(dāng)情況下出現(xiàn)酸味、哈味、霉變味、*味等酸敗現(xiàn)象的出現(xiàn)。有效延緩面條的氧化時間，防止面條褐變、復(fù)色。提高產(chǎn)品的附加值，使產(chǎn)品在同行類更有競爭力。
適用范圍
適用于各類面條、掛面、水鮮面、餃子皮、云吞皮等，也可用于方便面及其他面條類制品。
使用方法
1.面粉廠使用時，可通過喂料機在成品絞龍中加入，或在配粉系統(tǒng)中加入。
2.面條廠等加工坊使用時，可以按照自己的習(xí)慣方法，可以采用干法添加，即將本品和面條基礎(chǔ)粉混合均勻就可以了，同時應(yīng)注意合適加水量，以免加水過多或過少影響改良劑的效果。
產(chǎn)品用量
食品分類號 食品名稱 使用量（g/kg） 備注
01.06 干酪 0.3 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
07.02 糕點 0.3 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
08.03.01 醬鹵肉制品類 0.3 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
08.03.02 熏、燒、烤肉類 0.3 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
08.03.03 油炸肉類 0.3 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
08.03.04 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮
火腿）類 0.3 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
08.03.05 肉灌腸類 0.3 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
08.03.06 發(fā)酵肉制品類 0.3 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
12.10.02.01 蛋黃醬、沙拉醬 0.02 殘留量≤10mg/kg
14.02.01 果蔬汁（漿） 0.3 混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
15.03 發(fā)酵酒 0.01g/L
