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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
中文名 丙酸鉀
外文名 potassium propionate
分子式 C3H5KO2
分子量 112.1689
沸 點(diǎn) 141.7°C at 760 mmHg
閃 點(diǎn) 57.7°C
CAS:327-62-8
EINECS:206-323-5
丙酸鉀是化學(xué)物品，分子式C3H5KO2。白色或無色結(jié)晶性塊狀。易溶于水。天然品存在于發(fā)酵食品、人汗和反芻動(dòng)物消解物中。
產(chǎn)品性狀
丙酸鉀為白色晶性粉末，無臭或有些許丙酸氣味，易吸潮，易溶于水和乙醇。
產(chǎn)品用途
[1]丙酸鉀對細(xì)菌，霉菌，酵母菌等多種微生物具有較強(qiáng)的殺菌或抑菌作用。
[2]丙酸鉀可用于烘焙食品作為抑霉劑，通常在0.1-0.4%
[3]丙酸鉀可用作為*
技術(shù)指標(biāo)
Check item | Specifications | Check conclusion |
外觀（Appearance） | White crystal powder | Passes test |
含量（Content） | ≥99.0% | 99.35% |
水分（Loss on drying） | ≤4% | 2.33% |
PH（1% Solution） | 7.0-9.0 | 7.5 |
重金屬(Heavy metal) | ≤0.001% | 0.0006% |
砷（As） | ≤3mg/kg | 2mg/kg |
氟化物（Fluoride ） | ≤10mg/kg | 5mg/kg |
鐵（Iron） | ≤50mg/kg | 20mg/kg |
鉛(Lead) | ≤10mg/kg | 5mg/kg |
鎂（Mercury) | ≤5mg/kg | 1mg/kg |
水不溶物(Water insoluble matter) | ≤0.1% | <0.1% |
