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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 尼泊金酯 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
中文名稱：尼泊金丙酯，尼泊索，對羥基苯甲酸丙酯
英文名稱：propyl p-hydroxybenzoate,4-hydroxybenzoic,Nipasol
分子式：C10H12O3
分子量： 180.20
CAS No.： 94-13-3
EINECS號 ：202-307-7
密度：1.0630
折光率：1.5050
熔點：96-97℃
沸點：133℃
溶解性：溶于乙醇，丙二醇及氫氧化鈉，微溶于水。
尼泊金丙酯，又稱尼泊索，4-羥基苯甲酸丙酯，對羥基安息香酸丙酯。是一種白色結(jié)晶或粉狀，微有特殊氣味，是一種食品添加劑和有機(jī)合成原料。
產(chǎn)品用途
是一種食品添加劑和有機(jī)合成原料。可用作醫(yī)藥、食品、香料、膠片以及高檔產(chǎn)品的殺菌防腐添加劑；亦用作有機(jī)合成試劑。
用作殺菌防腐劑，飼料防腐劑，殺菌防腐作用大于尼泊金乙酯。當(dāng)與尼泊金甲酯混用時，還能殺死銅綠假單胞菌(Pseudomonas aeruginosa)。
尼泊金丙酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。PH適用范圍寬：本產(chǎn)品的適用PH值范圍為4-8，在此范圍內(nèi)均有很好的防腐效果，而山梨酸鉀和苯甲酸鈉在PH > 5.5時抑菌效果甚微。添加量少，抑菌效果好，對人體的毒性影響大幅度降低。抑菌范廣：本產(chǎn)品對霉菌、酵母菌和革蘭氏菌的抑制效果好。應(yīng)用性能好：耐高溫，不易氧化變色，在規(guī)定的添加量下無異味。
使用效果：在規(guī)定的添加量下無異味。提高產(chǎn)品品位的同時降低產(chǎn)品的成本。
建議添加量
醬油：0.02%--0.03%
醬菜：0.02%--0.05%
食醋：0.01%--0.03%
低度酒：0.015%--0.03%
飲料：（不含酒精）0.015%
魚類半制品：0.03%-0.1%
檳榔：0.11%--0.15%
醬：0.03%--0.05%
糕點餡料：0.03%--0.05%
乳品：0.02%
