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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱：脫氫醋酸鈉
別名：脫氫乙酸鈉
分子式 C8H7Na4·H2O
分子量 208.15
CAS:4418-26-2
產(chǎn)品性狀
為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不發(fā)生變化，呈中性或微堿性。本品符合FCC（IV）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐熱性較好。水溶液與120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定
產(chǎn)品用途
食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。
規(guī)格
項目 | 指標(biāo)（GB25547-2010） |
色澤 | 白色或近白色 |
組織狀態(tài) | 粉末 |
脫氫乙酸鈉（以C8H7NaO4計，以干基計），w% | 98.0-100.5 |
游離堿試驗 | 通過試驗 |
水份，w% | 8.5-10 |
氯化物（以 Cl 計），w%，≤ | 0.011 |
砷（As）/（mg/kg）, ≤ | 3 |
鉛（Pb）/（mg/kg）, ≤ | 2 |
