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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品名稱：丙酸鈉
CAS號：137-40-6
分子式：C3H5O2Na
分子量：96.06
產(chǎn)品性狀
透明顆粒或結(jié)晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
主要應(yīng)用
1、丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其yi菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時Z小yi菌濃度為0.01%，PH6.5時為0.5%。在酸性介質(zhì)中*。對防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生效果很好，而對酵母幾乎無效。此外，也作為食品的防腐劑。
2、在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
3、酸鈉也是酸型食品防腐劑，在食品工業(yè)中，可用于糕點(diǎn)的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸計(jì)，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡楊梅中Z大使用量50g/kg。還可作飼料的防霉劑。
4、食品、飼料和防腐、防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%。
5、化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的抗jun作用。在酸性解質(zhì)中抗jun作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。
產(chǎn)品用途
在食品工業(yè)中，可用于糕點(diǎn)的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸計(jì)，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡楊梅中較大使用量50g/kg。還可作飼料的防霉劑。
食品、飼料和防腐、防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%。
化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的作用。在酸性解質(zhì)中作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
指標(biāo)名稱 HG2922-1999 FAO---WHO 1995 FCCⅣ E281
含量(以干基計(jì)) %≥ 99.0～100.5 99.0 99.0～100.5 99.0
水不溶物< %≤ --- 0.1 --- ---
PH 10% --- 7.5～10.5 --- 8.0～10.5
堿度(Na2CO3) %≤ 通過試驗(yàn) --- 通過試驗(yàn) ---
加熱減量 %≤ 1.0 5.0 --- ---
重金屬(以Pb計(jì)) %≤ 0.001 10mg---kg 0.001 0.001
鐵 %≤ 0.003 50mg---kg 0.003 0.003
砷(以As2O3計(jì)) %≤ 0.0003 3mg---kg --- 0.0003
水分(KF) %≤ --- --- 1.0 1.0
包 裝：1公斤、25公斤紙板桶
