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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品介紹
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：富馬酸
【化學(xué)名稱(chēng)】：反丁烯二酸
【CAS】：110-17-8
【化學(xué)分子式】：C4H4O4
【化學(xué)結(jié)構(gòu)式】：
【化學(xué)分子量】：116.07
【物理性狀】：無(wú)色或白色的晶體或粉末，溶于水、乙醇，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于熱水。
產(chǎn)品詳細(xì)信息
【產(chǎn)品含量(以C4H404計(jì))】：99.5-100.5%
【馬來(lái)酸含量】： ≤0.10%
【重金屬(以Pb計(jì))含量】：≤2ppm
【砷(As)含量】： ≤2ppm
【熔程】：299～302℃
【包裝】：25kg/紙板圓桶裝，內(nèi)襯聚乙烯袋
【貯存】：避光、密閉、干燥陰涼處貯存。
功能與應(yīng)用
反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹(shù)脂，這類(lèi)樹(shù)脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是 和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體，在 工業(yè)中用于藥二巰基丁二酸的生產(chǎn)，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于小*型的藥品富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹(shù)脂、媒染劑的中間體。
產(chǎn)品限量
果醬和果凍、橘皮果凍3g/kg（單用或與富馬酸、酒石酸及其鹽類(lèi)合用量）；pH值保持劑（使pH值保持在2.8～3.5）。
適用說(shuō)明
富馬酸一鈉是一種新型食品添加劑，主要用于水產(chǎn)品和肉糜類(lèi)食品中，主要與醋酸鈉等配合使用。
此外還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。亦供配置面包、曲奇餅干等的復(fù)配型膨松劑。作為酸味劑常與蘋(píng)果酸、檸檬酸等其它有機(jī)酸合用。
