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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-異亮氨酸 |
| 含量 | 99％ |
中文名：L-異亮氨酸
化學(xué)名：L-2-氨基-3-甲基戊酸
英文名：L—Isoleucine
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。屬于必需氨基酸，為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構(gòu)體，僅L-型能有生理功效。過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用，有礙發(fā)育。成人男子需要量1.3g/100ml.
合成方法
1.以糖、氨、D?蘇氨酸為原料，經(jīng)黏質(zhì)賽式桿菌發(fā)酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌或桔草桿菌發(fā)酵后再經(jīng)精制而得。
2.菌種培養(yǎng)發(fā)酵發(fā)酵液過濾上層液草酸，H2SO4過濾濾液吸附。
3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結(jié)晶
4.烘干105℃L-異亮氨酸成品
5.煙草：BU，22；FC，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白質(zhì)水解、精制而得。也可用化學(xué)方法合成。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): AJI92
項 目 | 指 標(biāo) |
含量，≥ | 98.5～100.0 |
比旋光度 | -74.0°~-77.0° |
透光率%≥ | 95 |
氯化物%≤ | 0.02 |
硫酸鹽含量%≤ | 0.02 |
鐵含量%≤ | 0.001 |
重金屬%≤ | 0.001 |
砷%≤ | 0.0001 |
其他氨基酸 | 不得檢出 |
干燥失重%≤ | 0.20 |
灼燒殘渣%≤ | 0.10 |
PH值 | 5.0~6.5 |
