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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
品名：脫氫醋酸鈉 （學(xué)名脫氫乙酸鈉）
英文名稱(chēng)：Sodium dehydroacetate
分子式：C8H7NAO4
分子量：190.13
CAS：4418-26-2
產(chǎn)品性狀
白色或近白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。易溶於水、甘油、丙二醇，其水溶液在120℃下不發(fā)生變化，呈中性或微堿性。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐熱性較好。水溶液在120℃加熱2小時(shí)仍保持穩(wěn)定。
產(chǎn)品特點(diǎn)
是對(duì)外部條件無(wú)特殊要求，常溫、常壓、濕度一般狀態(tài)下均可使用，對(duì)生產(chǎn)工藝無(wú)苛刻要求。起抑菌作用的有效濃度是0.006％0.1％。一般常用量在0.03％-0.1％
產(chǎn)品用途：食品防腐劑，保鮮劑。
應(yīng)用領(lǐng)域
蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、飲料類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。廣泛應(yīng)用于奶油、湯料（調(diào)味料、速食湯料）、糕點(diǎn)（包括蛋糕、月餅、餡料等）、面包、醬油、醬菜、果汁、腐乳、米面制品、魚(yú)肉制品、糧食、藥品、化妝品、飼料、紙張、農(nóng)藥等產(chǎn)品的防霉防腐。
項(xiàng)目 指標(biāo)（GB25547-2010）
色澤 白色或近白色
組織狀態(tài) 粉末
脫氫乙酸鈉w% 98.0-100.5
游離堿試驗(yàn) 通過(guò)試驗(yàn)
水份，w% 8.5-10
氯化物（以 Cl 計(jì)），w%，≤ 0.011
砷（As）/（mg/kg）, ≤ 3
鉛（Pb）/（mg/kg）, ≤ 2
包裝 25Kg紙板桶，內(nèi)襯塑料袋25Kg紙塑復(fù)合袋內(nèi)1Kg塑料袋。
保質(zhì)期 本品保質(zhì)期為2年，存于密封、防潮、陰涼處，不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲(chǔ)藏
