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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
品名：丙酸鈉
英文名稱：Sodium propionate
分子式：C3H5O2Na
產(chǎn)品性狀
丙酸鈉為透明顆粒或結(jié)晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。
主要用途：
1、用作防腐劑，用于糕點(diǎn)、楊梅等防霉
2、丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其作用受環(huán)境PH的影響。此外，也作為食品的防腐劑。
3、在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
4、丙酸鈉也是酸型食品防腐劑，其作用受環(huán)境pH值的影響。在食品工業(yè)中，可用于糕點(diǎn)的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸計(jì)，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡楊梅中使用量50g/kg。還可作飼料的防霉劑。
5、防腐劑；防霉劑。
6、食品、飼料和防腐、防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%。
產(chǎn)品用途
1.丙酸鈉在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面包、餅開(kāi)的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進(jìn)劑等。
2.丙酸鈉用于釀造，可增加糖化力，提高發(fā)酵能力。
