|
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 類型 | 其他 |
淳品 復(fù)合乳化劑
產(chǎn)品簡介
淳品 系列復(fù)合乳化劑是利用納米復(fù)合、納米乳化和納米構(gòu)建等技術(shù)在納米尺度范圍內(nèi)的空間內(nèi)對物質(zhì)進行生物活性包埋，并在特定的環(huán)境下釋放功能性成分。淳品 系列復(fù)合乳化劑是一種速溶復(fù)合乳化劑，可快速分散在冷水中，從而可以在低溫下發(fā)揮乳化，發(fā)泡等作用
組分
本品由乳化劑（CSL/SSL、SE、GMS)及增效劑組成
特性及應(yīng)用
冷水或者常溫水快速分散乳化劑，使乳化劑晶型結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，提高乳化效果。
方便快捷，減少工序，提高工作效率
具有增筋、乳化穩(wěn)定、抗老化、防腐保鮮等作用，延長產(chǎn)品老化及保質(zhì)期，
與直鏈淀粉相互作用，防止老化變質(zhì)，延長保質(zhì)時間。
與蛋白質(zhì)相互作用，改善組織結(jié)構(gòu)和持氣性，增加面團耐性。
使用方法及用量
將本品直接加到常溫水中，攪打均勻
建議添加0.1-0.3%
包裝
20KG/箱或25KG/箱
貯藏及保質(zhì)期
密封儲存在低溫干燥，陰涼通風(fēng)處，防雨防曬，以防吸潮結(jié)塊。
未開封貯期十六個月。
淳品乳化劑----蛋糕專用
改善組織結(jié)構(gòu)
口感松軟
質(zhì)地柔軟
提高品質(zhì)
延長貨架期
