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【中文名稱】：鳥氨酸
【英文名稱】: Ornithine
【化學(xué)名稱】: α,δ 二氨基戊酸分子量
【別名】：L-鳥糞氨基酸；L-氨基戊氨酸
【定義】：一種最初發(fā)現(xiàn)于西瓜汁，但不存在于蛋白質(zhì)中的L-α-氨基酸，是動(dòng)物體內(nèi)氨基酸代謝尿素循環(huán)的中間產(chǎn)物。
【CAS No.】：70-26-8
【分子式】：C5H12N2O2
【分子量】：132.16
【外觀】：白色細(xì)微結(jié)晶粉末
【特性】：純度：≥ 99.9
【pH】：5.23

【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特有氣味
溶解度：≥98%
粒度：*過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無

【應(yīng)用范圍】

醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

【建議添加量】 

固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品（5-20%）