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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡介】
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包含黃烷醇類、把戲苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。非必須爲(wèi)黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%。 類物質(zhì)茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是構(gòu)成茶葉色香味的非必須成份之一，也是茶葉中有保健功用的非必須成份之一。研討標(biāo)明，茶多酚等活性物質(zhì)具*和*效果，能無效地阻撓放射性物質(zhì)侵入*，并可使鍶90和鈷60敏捷排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)爲(wèi)“輻射克星”。
【產(chǎn)品性狀】
茶多酚爲(wèi)淡黃至*略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結(jié)晶，具澀味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐熱性及耐酸性好，在pH2~7規(guī)模內(nèi)均十分動搖。略有吸潮性，水溶液pH3~4。在堿性條件下易氧化褐變。遇鐵離子生成綠黑色化合物。
【產(chǎn)品用途】
飲料消費(fèi)
茶多酚不只可制作果味茶、檸檬茶等飲料，還能按捺豆奶、汽水、果汁等飲猜中的VA、VC等多種維生素的降解破壞，然后確保飲猜中的各種營養(yǎng)成份。
生果蔬菜保鮮
在新穎生果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可按捺細(xì)菌繁殖，堅(jiān)持生果、菜原有的色彩，抵達(dá)保鮮防腐的意圖。
畜肉制品
茶多酚對肉類及其腌制品如臘腸、肉食罐頭臘肉等，具有出色的保質(zhì)抗損效果，尤其是對罐頭類食物中耐熱的芽胞菌等具有顯著的按捺和*效果，并有消弭臭味、腥味，防止氧化變色的效果。
食用油貯藏
食用油中參與茶多酚，能阻撓和推遲不飽滿脂肪酸的主動氧化分化，然后防止油脂的質(zhì)變潰爛，使油脂的貯藏期延伸一倍以上。
【應(yīng)用行業(yè)】
1、【食操職業(yè)】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調(diào)味食物等。
2、【醫(yī)藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥質(zhì)料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研制、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品。
