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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
甘草抗氧化物亦稱甘草抗氧靈，又稱絕氧靈。其非必須抗氧化成分爲(wèi)黃酮和類黃酮類物質(zhì)的混合物。它是從提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一組脂溶性混合物，爲(wèi)棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特別氣味。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，在乙醇中的溶解度爲(wèi)11.7%。
【產(chǎn)品性狀】
甘草爲(wèi)豆科動(dòng)物甘草、脹果甘草或光果甘草的單調(diào)根及根莖，藥用前史悠久。甘草中已分別失掉100多種黃酮類化合物、60多種三萜類化合物以及香豆素類、18種氨基酸、多種生物堿、多糖、雌性激素和無機(jī)酸等。
甘草抗氧化物非必須成分爲(wèi)黃酮類和類黃酮類物質(zhì)的混合物，呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特別氣味。耐光、耐氧、耐熱，與維生素C、維生素E混合運(yùn)用有相乘效果。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮、氯仿，在乙醇中的溶解度爲(wèi)117g/L。 [2]
因?yàn)楦什菘寡趸锝?jīng)薄層分別后所得組分的抗氧化效果都低于總提取物，所以是一組雜亂而又具有相互協(xié)同效果的混合物。
【產(chǎn)品用途】
我國《食物安全國度標(biāo)準(zhǔn)食物添加劑運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)規(guī)矩，甘草抗氧化物(以甘草酸計(jì))可用于底子不含水的脂肪和油，熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)果與籽類)，油炸面制品，便利米面制品，餅干，腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)，醬鹵肉制品類，熏、燒、烤肉類，油炸肉類，西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類，肉灌腸類，發(fā)酵肉制品類，腌制水產(chǎn)品，膨化食物，運(yùn)用量爲(wèi)0.2g/kg。
【應(yīng)用行業(yè)】
1、【食操職業(yè)】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調(diào)味食物等。
2、【醫(yī)藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥質(zhì)料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研制、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品。
