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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡介】
酒石酸（Tartaric Acid）最早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。
【產(chǎn)品性狀】
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中安穩(wěn)。常含有一個或兩個結(jié)晶水，熱至100℃時失掉結(jié)晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
【產(chǎn)品用途】
在食物工業(yè)中，酒石酸是一種優(yōu)異的酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風(fēng)味一同。按照我國食物增加劑運用的衛(wèi)生規(guī)范，它主要與檸檬酸、蘋果酸等復(fù)配運用，
可用于飲料、罐頭、果醬類、糖塊等，因為酒石酸作為發(fā)酵粉等材料時具有其它食用有機酸所沒有的特性，因此某些場合還能夠用作螯合劑、抗氧化增效劑、增香劑、速效性膨松劑。
【應(yīng)用行業(yè)】
1、【食操職業(yè)】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調(diào)味食物等。
2、【醫(yī)藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥質(zhì)料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研制、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品。
