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| CAS | 有 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱：單硬脂酸 甘油酯
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀
【產(chǎn)品用途】
2、用于糖塊，有防止奶油分別、防潮、防粘、*。在巧克力中起降粘作用，防止起霜。
3、用于含脂肪、含蛋白質(zhì)飲料，作為乳化劑和安穩(wěn)劑，可防止分層，延伸保質(zhì)期。
4、在人造奶油、黃油、起酥油中，能防止油水分別，改善涂改行，也可用作油脂結(jié)晶防止劑。
5、參與乳制品中，能前進其速溶性。
6、參與肉質(zhì)品如臘腸、午餐肉、肉丸、魚肉餡等中，可防止填充料的淀粉回生、老化，一起可使脂肪資料更好的松散，易于加工，克制析水、縮短或硬化。
運用方法及用量：
1、將本品參與到60℃以上水中，攪拌松散溶解后運用或參與產(chǎn)品中混合運用。由于本品易用于油脂，亦可將本品與油脂一起加熱溶解后運用。
2、我國《食物增加劑運用衛(wèi)生標(biāo)準》（GB2760-2007）規(guī)矩：用于面包、糕點，運用量為0.1g/kg；用于冰淇淋，運用量為3g/kg。
【應(yīng)用行業(yè)】
1、【食操職業(yè)】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調(diào)味食物等。
2、【醫(yī)藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥質(zhì)料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研制、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品。
