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| CAS | 有 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱：蒸餾單甘油酯脂肪酸酯
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀
【產(chǎn)品用途】
運用： 1、 具有乳化、安穩(wěn)、濕潤、降粘、控制油脂結(jié)晶、推延淀粉老化、增溶、起泡等作用。在食物體系中具有優(yōu)異的充氣性，因此廣泛用于充氣量起重要作用的食物中。 2、 增強攪打起泡產(chǎn)品泡沫的持氣性、硬挺性、安穩(wěn)性；對水或牛奶沖調(diào)粉狀攪打起泡產(chǎn)品的附聚*，能使產(chǎn)品短時間變稠。可用于巧克力、糖塊出產(chǎn)中控制油脂的分出，在人造奶油、起酥油中具有防濺作用。 3、 用于蛋黃醬、慣奶油、改善粘稠度和安穩(wěn)性，對人造奶油的塑性發(fā)生積極影響。 4、 在面制食物中通過與蛋白質(zhì)、淀粉構(gòu)成絡(luò)合物增強面團耐性、增大體積、前進白度、改善結(jié)構(gòu)、防止淀粉老化。
用法用量： 1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料運用。 2.將本品參與油中溶解運用。
【應(yīng)用行業(yè)】
1、【食操職業(yè)】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式飲料、糖塊、調(diào)味食物等。
2、【醫(yī)藥制作】：保健食物 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥質(zhì)料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研制、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它職業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮裝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、植物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研制、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品。
