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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
納他霉素（Natamycin），也稱游霉素（Pimaricin），是一種*素，具有廣譜、雙效的*作用。它既可以*，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生。它很少的量就能抑制致使食品腐敗的所有霉菌和酵母菌。納他霉素*，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
【產(chǎn)品性狀】。
納他霉素近白色到奶黃色粉末，無臭無味。不溶于水和多數(shù)有機(jī)溶劑，納他霉素對霉菌、酵母菌和真菌都有極強(qiáng)的抑制能力，但對細(xì)菌、*等其他微生物則無*。納他霉素在干燥狀態(tài)下極其穩(wěn)定，但pH值、溫度、光照、氧化劑及重金屬對其穩(wěn)定性影響較大
【產(chǎn)品用途】
用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時，有良好的抗霉效果。用于發(fā)酵干酪可選擇性地抑制霉菌的繁殖而讓細(xì)菌得到正常的生長和代謝。可應(yīng)用于乳酪、肉制品、肉湯、月餅、糕點(diǎn)、果汁、果醬、果凍、腌泡制品、易發(fā)霉食品及加工器皿表面。
