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【產(chǎn)品介紹】

Na2CO3·NaHCO3·2H2O

【產(chǎn)品性狀】。

白色針狀結晶、片狀或結晶粉末，相對密度2.112，不易風化。易溶于水，在水中的溶解度，0℃時為13%，100℃時為42%，水溶液呈堿性，其堿性比碳酸鈉弱

1. LD50 小鼠口服7 .94g/kg(bw)〔4.89～12.9g/kg(bw)(雌性)〕；

小鼠口服5 .01g/kg(bw)〔3.44～7.30g/kg(bw)(雄性)〕。

2. GRAS FDA-21CFR184.1792。

3. ADI 無需規(guī)定（FAO/WHO，1994）。

【產(chǎn)品用途】

酸度調(diào)節(jié)劑

用量

可按生產(chǎn)需要適量用于餅干、糕點、羊奶、乳制品。