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| CAS | 有 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：乙酰硫化單甘油*酸酯
【產(chǎn)品性狀】。
為黃色半固體蠟狀，耐酸性強，不溶于水，能分散于水中，溶于乙醇等有機溶劑和油脂皂化值91mg/kgKOH/g，羥基值457，HLB值11.3。親水性能好，其性能與吐溫80相似，在120℃酸性條件下，具有獨特的乳化穩(wěn)定效果
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及調(diào)味料，最大使用量10g/kg。
