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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品說明
中文名稱：曲酸
物化性質(zhì)
化學(xué)性質(zhì) 黃褐色粉末
Merck 14,5317
BRN 120895
密度 1.542 g/cm3
沸點 401.7°C at 760 mmHg
熔點 152-155?°C(lit.)
閃點 179.9°C
水溶性 SOLUBLE
外觀與性狀 黃褐色粉末
生產(chǎn)方法以及用途
生產(chǎn)方法
1.工業(yè)上常用淀粉或糖蜜為原料進(jìn)行發(fā)酵、精制而得。能生產(chǎn)曲酸的微生物是曲霉屬(包括米曲霉、黃曲霉、白色曲霉、魚堅曲霉、灰綠曲霉、亮白曲霉等)。
2.斜面菌種種子培養(yǎng)發(fā)酵罐培養(yǎng)↓培養(yǎng)基抽濾
3.濾液減壓濃縮→結(jié)晶重結(jié)晶干燥曲酸成品. ...
用途
曲酸及其衍生物在化妝品工業(yè)中被用作美白劑,還能起到防腐與保濕作用。在食品工業(yè)中,曲酸用作食品添加劑,可作為防腐劑、保鮮劑和護(hù)色劑等;還可用作制備增香劑麥芽酚和乙基麥牙酚的原料。也可用于生產(chǎn)頭孢抗生素的中間體。還可用于生產(chǎn)農(nóng)藥*等。
生產(chǎn)方法和用途
用途 :
用于化妝品、食品添加劑、制藥等
用作定量分析三價鐵的試劑。
用作定量分析三價鐵的試劑。曲菌酸是一種黑色素專屬性抑制劑，它進(jìn)入皮膚細(xì)胞后能夠與細(xì)胞中的銅離子絡(luò)合，改變酪氨酸酶的立體結(jié)構(gòu)，阻止酪氨酸酶的活化，從而*的形成。存在于釀酒用的曲霉（Aspergillus）培養(yǎng)基中。可利用米曲霉（Aspergillusoryzae）進(jìn)行好氧發(fā)酵制取。用作增香劑。
(1)曲酸在食品生產(chǎn)中有非常廣泛的應(yīng)用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸敗，近年來的文獻(xiàn)報道，曲酸有殺菌抗蟲作用，作為食品的防腐劑、保鮮劑、護(hù)色劑使用有明顯的效果，可替代化學(xué)防腐劑廣泛用于肉食品加工護(hù)色、果蔬保鮮、生食品的殺菌防腐中，還可用作切花保持劑延長鮮花保存及貨架期等。食品中添加曲酸，既不會影響其本身的口味、香味及質(zhì)感，又能阻礙亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化成對人體有致*危害的亞硝胺，這種阻礙或*，對腌臘肉制品類產(chǎn)品的換代升級有著非常重要的意義。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，曲酸既可用作生物農(nóng)藥，用作*，又可用作生物肥料，不論噴施還是根施，對糧食和蔬菜的增產(chǎn)增收*。(2)作為食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料。(3)曲酸可作為生產(chǎn)頭孢類抗生素的原料。(4)曲酸除在食品加工中有著廣泛的應(yīng)用外，還*。曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的*性，對皮膚無一次性刺激和累積刺激，可用作化妝品和食品的防腐劑。能強(qiáng)烈吸收紫外線，可單獨用入或配伍用入各種防曬型制品如香皂等。能*和*皮膚色斑如肝斑等形成，用量在1～2.5%效果明顯。有助于保持濕度，減少*。在發(fā)用品中用入可除頭屑。(5)曲酸可用于調(diào)味和制造落葉松皮素及乙基落葉皮素的原料。
