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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品說(shuō)明
中文名稱：山梨酸
物化性質(zhì)
溶解性 溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶粉末
Merck 14,8721
BRN 1741831
Fluka 8
密度 1,205 g/cm3
沸點(diǎn) 228°C
熔點(diǎn) 132-135?°C(lit.)
閃點(diǎn) 127 °C
蒸氣壓 0.02mmHg at 25°C
儲(chǔ)存條件 庫(kù)房低溫,通風(fēng),干燥
水溶性 1.6 g/L (20 oC)
外觀與性狀 白色結(jié)晶粉末
生產(chǎn)方法以及用途
生產(chǎn)方法
1、 乙烯酮法此法是目前國(guó)際上工業(yè)化生產(chǎn)較普遍采用的方法。醋酸經(jīng)高溫裂解生成乙烯酮,然后與巴豆醛縮合成聚酯,再經(jīng)水解、精制即得成品。原料消耗定額:乙烯酮510kg/t、巴豆醛1100kg/t。
2、 丙二酸法由丙二酸、巴豆醛縮合、脫羧而得。
3、 丙酮法由丙酮與巴豆醛縮合,再經(jīng)脫氫而得。 ...
用途
主要用作食品以及化妝品、醫(yī)藥保健品、煙草行業(yè)的防腐保鮮：作為不飽和酸，也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠工業(yè)。
生產(chǎn)方法和用途
用途 :
廣泛用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品等行業(yè)
用于*配制及合成橡膠工業(yè)，也用作食品保存劑
山梨酸時(shí)目前國(guó)際上應(yīng)用最廣泛的酸型食品防腐劑，在酸性條件下（PH5-6以下）*，但對(duì)嫌氣性芽孢形成菌與嗜酸乳桿菌幾乎無(wú)效。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，用量不得超過(guò)2g/kg；在醬油、食醋、果醬類、氫化植物油、軟糖、雨干制品、即食豆制品、糕點(diǎn)陷、面包、蛋糕、月餅和即食海蟄乳酸菌飲料中最大使用量1.0g/kg；在葡萄酒和果酒中最大使用量0.6g/kg；在較鹽蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁（味）型飲料和果凍中最大使用量0.5g/kg；在果蔬類保鮮和碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg；在食品工業(yè)中可用于肉、魚、蛋、禽類制品中，最大使用量0.075g/kg。此外，在化妝品、醫(yī)藥和飼料方面也有應(yīng)用。
防腐劑；防霉劑。
山梨酸是目前國(guó)際上應(yīng)用最廣的酸型食品防腐劑。在酸性條件下(pH值5～6以下)，*，但對(duì)嫌氣性芽孢形成菌與嗜酸乳桿菌幾乎無(wú)效。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，用量不得超過(guò)2g/kg；在醬油、食醋、果醬類、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制品、糕點(diǎn)餡、面包、蛋糕、月餅和即食海蜇乳酸菌飲料中最大使用量11 0g/kg；在葡萄酒和果酒中最大使用量0.6g/kg；在膠鹽蛋白腸衣、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、果汁(味)型飲料和果凍中最大使用量0.5g/kg；在果蔬類保鮮和碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg；在食品工業(yè)中可用于肉、魚、蛋、禽類制品中最大使用量0.075g/kg。此外，在化妝品、醫(yī)藥和飼料方面也有應(yīng)用。
