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| 主要用途 | 消泡劑 |
| 功能 | 水處理消泡劑 |
| CAS | 有 |
| 成份類別 | 其他 |
| 型號 | 偶氮甲酰胺 |
| 產(chǎn)品等級 | 食品級 |
| 外觀 | 粉未 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| PH值使用范圍 | 1~99 |
| 含量 | 99％ |
中文名稱： 偶氮甲酰胺
CAS：123-77-3
分子式：C2H4N4O2
分子量：116.08
理化性質(zhì)：黃色至橙紅色結(jié)晶性粉末，無臭，相對密度（d）1.65，熔點(diǎn)225℃（分解）。溶于熱水、不溶于冷水和大多數(shù)有機(jī)溶劑，微溶于二甲基亞砜。在180℃熔化并分解。
來源與制法： 由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成制得。
毒理學(xué)依據(jù)：
①LD50：小鼠口服大于10g/kg（bw）（廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所）。
②*試驗(yàn)：無致突變作用。
③GRAS：FDA-21CFR 172.806。
質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB送審稿，1992）FCC，1996
含量（干燥后）/% ≥ 98.6～100.5
砷（以As計(jì)）/% ≤ 0.0003
重金屬（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.003
鉛/% ≤ 0.001
干燥失重/% ≤ 0.5
含氮量/% 47.2~48.7
pH值（2%懸浮液）≥ 5.0
灼燒殘?jiān)?% ≤ 0.15
用途與注意事項(xiàng)： 面粉處理劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可在小麥粉中使用，***大使用量為0.045g/kg。參考用量：用于谷類粉的老熟和漂白，用作烘烤面包的面團(tuán)品質(zhì)改良劑，用量均不超過0.045g/kg。
