CAS | 有 |
型號 | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
類型 | 食品乳化劑 |
產(chǎn)品概況
產(chǎn)品稱號:月桂酸單甘油酯
月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯(glycerolMonola urate,簡稱GML)月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油間接酯化分解,外觀普通爲(wèi)鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。它既是優(yōu)秀的 乳化劑,又是平安高效廣譜的*劑,且不受pH限制,在中性或微堿性條件下,仍有較好的*效果,缺陷是不溶于水,限制了其使用。
美國 明尼蘇達(dá)大學(xué)研討小組以雌猴爲(wèi)對象停止的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),月桂酸單甘油酯(簡稱GML)可以無效協(xié)助雌猴防止*猴**(SIV)。這一發(fā)現(xiàn)無望爲(wèi)人類*提供新辦法。該相關(guān)報(bào)揭發(fā)表在新一期英國《 自然》雜志上。