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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱：無(wú)水檸檬酸
中文別名：3-羥基-3-羧基戊二酸; 無(wú)水檸檬酸; 枸杞酸; 枸椽酸; β-羥基丙三羧酸; 2-羥基丙三羧酸; 3-羥基-3-羧基-1,5-戊二酸; 枸櫞酸;
英文名稱：Citric acid
英文別名：3'-hydroxybiphenyl-3-carboxylic acid; 3-hydroxy-3-carboxy-pentanedioic acid; 3'-hydroxy-3-biphenylcarboxylic acid; Citric acid; 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-;
CAS No.：77-92-9
分子式：C6H8O7
分子量：192.12
危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi
精確質(zhì)量：192.02700
PSA：132.13000
密度：1.542
熔點(diǎn)：153-159 °C(lit.)
沸點(diǎn)：309.6oC at 760 mmHg
閃點(diǎn)：100 °C
折射率：1.493~1.509
海關(guān)編碼：2918140000
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編碼：UN 1789 8/PG 3
儲(chǔ)存條件：RT
穩(wěn)定性：Stable. Incompatible with bases, strong oxidizing agents, reducing agents, metal nitrates.
信號(hào)詞：警告
危害聲明：H319
警示性聲明：P280; P305 + P351 + P338; P337 + P313
WGK Germany：1
危險(xiǎn)類別碼：36/37/38
安全說(shuō)明：S26-S39-S37/39-S24/25-S36/37/39-S45
外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末
RTECS號(hào)：GE7350000
水溶解性：750 g/L (20 oC)
MDL：MFCD00011669
SMILES：O=C(CC(C(O)=O)(O)CC(O)=O)O
用作食品的酸味劑，也用于制備醫(yī)藥清涼劑、洗滌劑用
