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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱；蘋果酸
性狀 白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末。有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。 化學(xué)名稱 L--羥基丁二酸 分子式 C4H6O5 結(jié)構(gòu)式 式量 134.09 質(zhì)量指標(biāo)（日本食品添加物公定書，VII） 含量（以C4H6O5 計） ＞99.0% 澄清度 澄清 比旋光度 -1.6°～-2.6° 砷（以As2O3計） ＜2.0mg/kg 易氧化物 合格 重金屬（以Pb計） ＜20mg/kg 灼燒殘渣 ＜0.05% 氯化物[Cl-] ＜0.004% 硫酸鹽 ＜0.03% 富馬酸 ＜0.1% 馬來酸 ＜0.05%
主要功能和用途：作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品，有保持天然果汁色澤的作用，蘋果酸具有*和保*、腎、*的作用，可用于保健飲料。蘋果酸能增進藥物的穩(wěn)定性，改善人體對藥物的吸收。蘋果酸配入復(fù)合氨基酸注射液中，直接進入生物體的主要代謝循環(huán)--三羧酸循環(huán)，可以減少氨基酸的代謝損失和彌補*缺陷，可用于*。亦可用做皮膚的消毒劑、空氣的清潔劑和除臭劑。
