天堂av成人在线_草莓榴莲向日葵秋葵绿巨人_国产亚洲av无码专区a∨麻豆_海棠文化线上文学城官网版_铁血独立营

產(chǎn)品簡介

中文名稱：鳥苷酸二鈉

蒸氣壓 5.16E-34mmHg at 25°C

化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶粉末

儲存條件 2-8°C

水溶性 >50 g/L

外觀與性狀 白色結(jié)晶粉末

閃點 492.2°C

熔點 300°C

生產(chǎn)方法以及用途

生產(chǎn)方法

鳥苷酸的生產(chǎn)主要有酶法水解和發(fā)酵法,在發(fā)酵法中工業(yè)上有意義的二步法和生物合成與化學(xué)合成并用法。 

(1)核糖核酸(RNA)水解法。參見5’-肌苷酸二鈉的生產(chǎn)方法。 

(2)二步法。以葡萄糖為碳源,用枯草桿菌變異株發(fā)酵得鳥苷,生產(chǎn)水平10.5g/L。然后將鳥苷在吡啶溶液中用三氯氧磷磷酸酸化,可得鳥苷酸。 ...

用途

1.本品是核苷酸類食品增鮮劑，自然界的各類蘑菇中有較高的含量，呈強烈的蘑菇風(fēng)味。常與谷氨酸鈉（味精）混合使用（加入量1-5%），有十分明顯的增鮮作用，其呈味作用比單用味精高數(shù)倍。與5’-肌苷酸二鈉（IMP）等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉。

2.本品系核糖核酸經(jīng)磷酸二酯酶酶解而成的四種單體之

一，是*藥三氮唑核苷的原料。